La Proprietà Intellettuale nel settore  Agroalimentare

Cosa si intende per sistema
agro-alimentare :

L’insieme di imprese ed attività economiche che, all’interno di una data realtà socio-territoriale ed in un determinato momento storico, concorrono al soddisfacimento della funzione di alimentazione. Comprende l’insieme delle attività di produzione e distribuzione dei prodotti agro-alimentari fino al consumatore finale, nonché le attività a monte dell’agricoltura e le attività di servizio. Pone il consumo alimentare al centro dell’analisi.

Cosa si intende per
sistema agroindustriale:

Più generale rispetto al SAA. Comprende non solo le attività destinate alla produzione di alimenti (food system) ma anche quelle relative alle produzioni non alimentari (fibre, fiori e piante, legname, ecc.). Pone il settore agricolo alla base e analizza i fenomeni di modernizzazione/industrializzazione.

La catena del Cibo

La catena del cibo coinvolge tutti e tre i settori dell’attività economica: l’agricoltura e la pesca con la produzione delle materie prime, l’industria attraverso la loro trasformazione e la fornitura di macchine ed il terziario con la distribuzione e la commercializzazione dei prodotti finali. I tre settori sono in relazione diretta o indiretta attraverso una pluralità di attori economici che consentono al prodotto agricolo di arrivare, dopo diverse fasi, al consumatore finale.

FASI E ATTORI

della Filiera Agroalimentare

LE ARTICOLAZIONI

del Sistema Agroalimentare

Agroalimentare
Mady in Italy:
eccellenza nel Mondo

Eccellenza Italiana nel Mondo:

L'intero settore è riconosciuto nel Mondo come sinonimo di eccellenza assoluta, intesa come massima espressione del connubio tra gusto e qualità dei prodotti. Ciò rende l'agroalimentare italiana molto ambito ed appetibile all'estero.

Il settore agroalimentare in Italia produce "numeri" importanti:

Es. nel 2020 il settore, che include il primario (agricoltura, silvicoltura e pesca) e l’industria agroalimentare, è valso in Italia il 4,3% del PIL (era il 4,1% nel 2019): il settore primario ha contribuito per il 2,2% (come nel 2019) e l’industria alimentare per il 2,1% (l’1,9% nel 2019). Se si include l’intera filiera alimentare nazionale con il relativo indotto, il settore supera il 10% del PIL.

Rischi e criticità del settore Agroalimentare

I numeri e l’appetibilità del settore agroalimentare italiano nel Mondo sono tra le principali motivazioni per cui nel comparto, frequentemente, si registrano fenomeni di contraffazione, concorrenza sleale, alterazione etc. che spesso possono generare danni anche importanti alle imprese.

Ad esempio: secondo quanto riportato dalle Autorità, si stima un danno di circa 15 miliardi di euro per migliaia di tonnellate di prodotti contraffatti che finiscono nelle nostre case.

SOLUZIONI

Strumenti Normativi:

Proprietà Intellettuale

Strumenti Tecnologici:

Tecnologie per la tracciatura

I Vantaggi che si possono ottenere

Un corretto ed efficace uso degli strumenti messi a disposizione dalle normative sulla proprietà industriale genera, per l’azienda e/o il professionista, importanti vantaggi:

Vantaggi di protezione

  • Uso esclusivo della creazione oggetto di protezione;
  • Conseguimento del diritto esclusivo di sfruttamento economico della creazione;
  • Avere la disponibilità immediata degli strumenti normativi necessari per tutelarsi contro le attività di contraffazione, concorrenza sleale, alterazione etc.;
  • Protezione degli investimenti aziendali;
  • Azzerare i danni conseguenti dalle attività di contraffazione, concorrenza sleale, alterazione compiute da terzi mediante l’efficace uso degli strumenti normativi in tema di proprietà intellettuale.

Vantaggi economici

  • Aumentare la capitalizzazione della propria azienda mediante un adeguato inserimento degli asset intangibili* nel bilancio aziendale;
  • Conseguimento di maggiori profitti mediante la concessione di licenze d’uso o la cessione della singola privativa (marchi brevetti etc.);
  • Ottenere importanti vantaggi fiscali e previdenziali derivanti da un adeguato impiego degli asset immateriali* nella propria pianificazione tributaria e previdenziale;
  • Gli asset intangibili* possono essere offerti in garanzie nelle operazioni di fido bancario;
  • Autorevoli studi condotti dall’ EUIPO hanno dimostrato come le aziende che adottano adeguate attività di protezione dei loro asset intangibili* conseguono un aumento di fatturato pari ad almeno il 20% per ciascun dipendente impiegato nell’attività.

Vantaggi di garanzia

  • Garanzia di qualità del prodotto offerto al consumatore;
  • Consolidamento della posizione raggiunta dalla propria azienda sul mercato di riferimento;
  • Prevenire i danni all’immagine aziendale derivanti dal rischio di confusione del proprio prodotto con quello dei concorrenti;
  • I prodotti offerti sono riconosciuti dai consumatori, anzitutto, tramite il marchio. Quindi, il marchio è il mezzo attraverso cui i consumatori effettuano la selezione del prodotto da consumare tra tutti quelli presenti sul mercato;
  • Riconoscimento della paternità dell’invenzione / creazione ingegnosa e conseguente prestigio professionale.

*Asset intangibili e/o immateriali: marchi, brevetti, copyright, Know how etc.

Servizi IP specialistici per il settore vitivinicolo

Servizi IP per l'alta ristorazione e pasticceria

Da anni, i più importanti player del settore food, beverage ed alta pasticceria sempre più spesso ricorrono all’utilizzo degli strumenti offerti dalla legge per proteggere le loro creazioni culinarie (ricette, impiattamenti etc.) e non (layout dei propri locali, protezione del packaging, food lighting etc.).

Ad oggi, considerata la diffusione mediatica (social, cooking show etc.) che vede protagonista il settore food, tutelare la paternità di ricette, impiattamenti, presentazioni, ovvero, le peculiarità architettoniche dei locali è diventata un’esigenza a cui dare un risposta pronta ed efficace.

Cosa è possibile proteggere con gli attuali strumenti normativi

È ormai un dato acquisito che gli strumenti legali in tema di proprietà intellettuale consentono, ricorrendone i presupposti, di tutelare, tra gli altri:

Le ricette

Per ricetta si intende comunemente l’insieme delle indicazioni, concernenti le dosi degli ingredienti ed il procedimento di lavorazione degli stessi, per la realizzazione di un piatto.

L’impiattamento

Per impiattamento si intende comunemente la presentazione estetica di una portata.

Layout dei locali

Per layout tutelabile si intende il risultato percepibile della gestione organizzata degli spazi e degli arredi, in termini più comuni: l’allestimento degli spazi di vendita.

Know how

Esso è comunemente definito come quell’insieme di informazioni aziendali e le esperienze tecnico-industriali, comprese quelle commerciali, soggette al legittimo controllo del detentore.

Perchè scegliere noi?

La selezione dello strumento più adeguato alla specifica situazione richiede una concreta esperienza nel settore della proprietà intellettuale, ma anche la perfetta conoscenza della realtà imprenditoriale da proteggere e degli obiettivi che Ella si prefigge di raggiungere, ovvero, delle eventuali problematiche che intende risolvere.

Cosa Dicono Di Noi

★★★★★ 5/5

Professionalità garantita

Ho registrato il marchio della mia azienda rivolgendomi a loro e posso dire che sono una vera e propria sicurezza.. Prima di procedere ho avuto un incontro con i loro consulenti e avvocati che mi hanno spiegato nel dettaglio le varie possibilità di tutela del marchio e tutta la procedura nonché i vantaggi. Molto soddisfatto ! Consiglio

C. Scotto

★★★★★ 5/5

Soddisfatto

Qualche mese fa ricercando chi registrasse marchi li ho scoperti e devo dire che che ho trovato persone cortesi e professionali che mi hanno seguito passo dopo passo quindi giudico la mia esperienza ottima.

G. Izzi

★★★★★ 5/5

Professionalità e gentilezza

Ottimo studio legale, competenza, professionalità e gentilezza.

G. Borrelli

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Molto professionali e competenti

Molto professionali e competenti, e anche disponibilissimi.

G. Feliciello

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